Un champagne Lidl à 17 euros a été élu meilleur champagne de l’année par le magazine 60 millions de consommateurs

Un champagne accessible à tous

Dans la catégorie brut, c'est-à-dire avec un taux de sucre inférieur à 12 g par litre, c'est avec grande surprise qu'un champagne qui ne coûte relativement pas cher a raflé la victoire. Si d'habitude ce sont les grands domaines et les grandes marques qui font sensation, cette année le jury a été séduit par un champagne qui se vend en grande surface à 17 euros. Pour cette sélection, c'est un jury composé de 14 experts, maîtres sommeliers, consultants, etc., qui s'est prononcé sur ce choix. La dégustation s'est faite à l'aveugle sur les bouteilles les plus populaires soit à peu près une trentaine de champagne. Le champagne Paul Menand Cœur de cuvée qui est un brut classique vendu chez Lidl a reçu la note de 14,5/20. Cette bouteille fait partie des meilleurs champagnes brut en rapport qualité/prix. Comme indique le magazine, il séduit avec son "nez fin et gourmand". Pour les fêtes de Noël, ce brut est donc un incontournable à mettre sur vos tables, surtout qu’il n’est pas cher.

Si vous n'avez pas l'occasion de vous rendre chez Lidl ou que vous préférez commander en ligne, nous vous conseillons le champagne G.H. Martel & C Champagne Brut Prestige. Avec plus de 190 avis positifs sur Amazon et un prix de 18,87 €, c'est une bouteille avec un excellent rapport qualité/prix.

Une bouteille avec des arômes exceptionnels

Comme un vin de grand cru, la sélection des cépages de ce champagne ne s'est pas faite au hasard. Il comprend 2 cépages, le Chardonnay et le Pinot noir, typiques du domaine Paul Menand de la région du Champagne. Grâce au climat particulier et un savoir-faire exceptionnel, la maison n'est plus à présenter pour les amateurs de champagne. La particularité de cette cuvée est son effervescence et sa vivacité. La finesse des bulles qui éclatent en bouche sont agréables et la puissance des arômes qu'il dégage séduit.

Mis à part cela, c'est un arôme bien particulier de "cake au citron" qui le distingue comme le souligne le magazine. Il se boit seul ou durant les repas. Il est à déguster avec du poisson ou de la viande blanche plus particulièrement afin de mieux apprécier les saveurs. N'hésitez pas à faire une petite réserve de ce meilleur champagne avant que les stocks ne s'épuisent. Comme souligne l'association également, les bons résultats de ce champagne, ne garantissent pas qu'il en sera de même pour les années à venir. Finalement, pour cette sélection, elle souligne que les bouteilles moins connues n'ont rien à envier aux meilleurs crus et qu'elles s'améliorent d'année en année. Le petit plus de ces bouteilles est le prix qui est accessible à tous.

Comment choisir et boire un champagne

Nous avons compris, ce n'est pas parce que c'est un grand nom que le champagne sera forcément bon. Comment distingue-t-on une bonne bouteille ? Les critères de sélection sont qualitatifs et varient selon le type de champagne. Ils se différencient dans un premier temps par le taux de sucre. Il existe ainsi selon ce critère, le brut nature, l'extra brut, le brut, l'extra-sec le sec et le demi-sec. Une fois ce critère déterminé, la sélection peut se faire. Ce sera l'équilibre entre l'acidité et la sucrosité qui est recherché. Par la suite l'effervescence est un point très important car c'est la particularité du champagne. Elles doivent être fines et nombreuses et pétiller le plus longtemps possible en bouche. Si elles sont grossières et qu'elles éclatent rapidement c'est un mauvais point. Finalement, ce sont les arômes du champagne qui sont déterminés, selon le type de cépage. Avec des mélanges, il est possible d'avoir plusieurs arômes différents. Les seuls cépages autorisés pour le champagne dans cette région sont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Avec un bon mélange, il est ainsi possible de maîtriser la saveur, mais aussi la rondeur, le volume, la puissance et la volupté du cru.