Un cake vanille super moelleux à réaliser à la maison...
Une délicieuse recette pour se réaliser un cake moelleux à la vanille ! Essayez, vous allez adorer :)
Ingrédients:
7 oeufs moyens ou 6 gros oeufs
400 g de sucre
230 g de beurre doux
400 g de farine fluide
200 g de crème fraîche épaisse
2 gousses de vanille
1 pincée de sel
En pratique:
Dans le bol d'un batteur, battez le beurre mou, le sucre, le sel et les graines des gousses de vanille pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
Ajoutez les oeufs 1 par 1, en battant 30 secondes entre chaque oeuf, raclez bien les bords du bol aussi Ajoutez alors la moitié de farine, et continuez à battre à vitesse moyenne 1 minute Ajoutez la crème épaisse et battez encore 1 minute
Ajoutez enfin le reste de farine, puis battez à bonne vitesse pendant 5 minutes, vous obtenez une pâte à cake bien aérée et homogène
Versez dans un moule à cake de 30 à 35 cm de long (ou deux petits moules à cake, ou à savarin), beurrés et farinés, jusqu'au 2 tiers du bord et enfournez pour 1h15 à 175°C
Attendez 15 minutes avant de le démouler, laissez refroidir ensuite sur une grille avant de déguster !
Par Lafontaine Alice
Rédactrice
Passionnée d'écriture et de littérature, j'exerce aujourd'hui la profession de rédacteur web spécialisée. J'aime m'informer et partager mon savoir avec les autres.
