La recette du poulet bacon à la sauce au vin… De quoi ravir vos invités !

Faites plaisir à vos invités où à vos enfants avec cette délicieuse recette:

Les ingrédients:

3 tranches de bacon

1/2 tasse de farine

Sel et poivre

Herbes de Provence

Cuisses de poulet avec peau

1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 échalotes émincées

1/2 tasse de vin blanc sec

1 tasse de bouillon de poulet

Persil pour la garniture

En pratique:

Préchauffer le four à 175 degrés C.

Dans une poêle pouvant aller au four, cuire le bacon à feu moyen pendant 6 minutes. Coupez-le en petits morceaux et placer le dans une assiette en laissant la graisse de bacon dans le poêlon

Dans un bol, mélanger la farine avec le sel, le poivre et les herbes de Provence. Tremper chaque morceau de poulet dans le mélange de farine.

Faire frire le poulet dans le gras de bacon quelques minutes. Mettre le poulet de côté

Ajoutez les échalotes à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Cuire pendant 8 minutes.

Ajouter le vin doucement, le bouillon de poulet et laisser mijoter 10 minutes.

Rajouter le poulet et le bacon à la poêle.

Cuire au four pendant 40 minutes,

Après 15 minutes, badigeonner le poulet avec la sauce de la poêle.

Garnir de persil et servir…

Source: http://www.mafourchette.com/recettes/poulet-bacon-sauce-au-vin/