Astuce pratique: Voyez comment refroidir une boisson de près de 20 degrés en 2 minutes!

Publié le 25/07/2014 à 13h06

Ecrit par Lafontaine Alice dans la catégorie WIN

Illustration : "Astuce pratique: Voyez comment refroidir une boisson de près de 20 degrés en 2 minutes!" — Photo d'illustration

Imaginez que vous rentrez des courses et que vous n'avez rien à boire au frais! Un passage au frigo prendrait bien trop de temps! Avec cette astuce, vous n'aurez plus jamais le moindre probllème!

Il vous suffit d'avoir une bassine d'eau, du sel et des glaçons. D'un point de vue 'chimique', c'est plutôt bien pensé sachant que la dissolution du sel dans l'eau a pour but d'absorber la chaleur! Et quand on sait que c'est grâce au sel qu'on conservait les aliments au Moyen-Âge, on aurait pu y penser avant :D

Je vous laisse découvrir tout ça en vidéo.

N.B: Marche encore mieux si le mélange eau-glace-sel est placé dans un récipient isolé thermiquement (boîte thermos même sans couvercle). Ça réalise un système adiabatique (quasi aucun échange de chaleur entre ce système et l'air environnant). Dès lors, comme le sel pour se dissoudre à besoin d'énergie (enthalpie de dissolution, phénomène endothermique) et qu'il ne peut la prélever dans l'atmosphère, il ne peut pomper celle-ci que dans le mélange eau-glace en équilibre. Ce mélange refroidit donc très vite. En l'absence de cette thermos (récipient usuel), on s'arrange pour opérer sans délai le mélange de sel et l'immersion de la canette dans le mélange, pour restreindre au max le (temps de) pompage de chaleur dans l'air ambiant (via paroi du récipient et air surmontant). (Merci Monsieur Mathy)

Source: DaveHax

Par Lafontaine Alice
Rédactrice

Passionnée d'écriture et de littérature, j'exerce aujourd'hui la profession de rédacteur web spécialisée. J'aime m'informer et partager mon savoir avec les autres.