15 aliments à ne SURTOUT pas mettre dans le réfrigérateur !

On pense que mettre les aliments dans le réfrigérateur permet de mieux les conserver. C'est vrai mais seulement en partie. Tous les aliments ne peuvent pas se mettre au frigo. ATTENTION !

En effet, le réfrigérateur peut changer le goût de certains aliments, voire même les moisir plus rapidement !

Je vous ai fait la liste :

1. Les tomates

Si vous les mettez dans le réfrigérateur, elles perdent de leur saveur. La meilleure façon de les conserver est de les mettre dans un bol en verre ou dans un panier sur le comptoir de votre cuisine.

2. Le basilic

Le problème du basilic dans le frigo, c'est qu'il va absorber toutes les odeurs de la nourriture qui l'entoure. Gardez-le plutôt dans une tasse d'eau fraîche en dehors du réfrigérateur.

3. Les pommes de terre

Les températures froides tournent plus rapidement l'amidon des pommes de terre en sucre. Mettez-les plutôt dans du papier (plutôt que dans un sac en plastique parce qu'elles respirent mieux dans du papier, ce qui ralentit la détérioration) dans une pièce fraîche et sombre (une cave ou un cellier par exemple).

4. L'ail

L'ail a le même problème que les pommes de terre dans le réfrigérateur. Conservez-les plutôt dans un endroit frais et sombre. Par temps froid, l'ail peut germer et moisir.

5. L'oignon

Dans des lieux frais, l'oignon a tendance à moisir. Gardez-les dans un endroit sec, frais et sombre et séparément des pommes de terre. Si on place des oignons avec les pommes de terre, ces dernières se détériorent plus rapidement.

6. Avocat

L'air froid arrête la maturation des avocats.

7. L'huile d'olive

L'huile d'olive dans le réfrigérateur se condense et se transforme en une consistence plus dure, analogue au beurre. Si vous voulez éviter ça, gardez-le plutôt dans un frais et sombre.

8. Le pain

Gardez votre pain sur le comptoir de la cuisine, ne surtout pas le mettre dans le réfrigérateur parce que ça l'assèche. Vous pouvez le mettre dans le congélateur si vous ne le mangez pas en entier, mais attention à bien l'envelopper pour qu'il garde son humidité. Lors du retrait du congélateur, laissez-le se décongeler doucement et complètement avant de le griller ou de le manger.

9. Le café

Si vous réfrigérez le café, il perdra de sa saveur.Tout comme le basilic, il peut prendre la saveur des autres aliments présents autour de lui dans le réfrigérateur. Gardez-le dans un endroit frais et sombre. En revanche, vous pouvez congeler de grandes quantités de café.

10. Le miel

Du moment que le miel est bien fermé de façon hermétique, il n'a pas besoin d'être mis au frais. Parce que si vous le garez au réfrigérateur, il peut se cristalliser.

11. Les agrumes

Tous ce qui est oranges, citrons et citrons verts doivent être conservés à température ambiante. L'air froid peut endommager la qualité de ses fruits.

12. Les cornichons

Conservez les cornichons dans du vinaigre, ça les rend plus craquant. Mais si vous préféré que votre marinade soit froide, mettez-les dans la porte du réfrigérateur.

13. Les herbes (pas celles qui se fument)

Les températures froides tuent les saveurs des herbes. Mettez-les plutôt dans un bocal rempli d'eau.

14. Les vinaigrettes

La plupart des vinaigrettes doivent être conservées, de préférence, en dehors du réfrigérateur, même celles à base de yaourt, de crème ou de mayonnaise.

15. Ketchup

Parce qu'il contient de grandes quantités de vinaigre et de conservateurs, il n'est pas utile de le mettre dans le réfrigérateur, même s'il est ouvert. Vous me croyez pas ? Alors pourquoi dans les restaurants, les paquets de ketchup restent dans les petits paniers sur les tables?